Il Consorzio e gli allevatori
Dal 1923 tuteliamo e celbriamo il Cappone di Morozzo
Un'associazione storica
L’arte dell’allevamento del Cappone di Morozzo è antica e proviene dalla tradizione contadina del territorio. Le donne sono depositarie del perpetuarsi di questa usanza e per loro, in special modo, sono sempre stati motivi di vanto ed orgoglio i premi conquistati nel giorno della fiera, a coronamento di un paziente lavoro iniziato in primavera con la schiusa dei pulcini.
Qualità e tutela del patrimonio del territorio
Questa tradizione, un tempo diffusissima (il cappone era un regalo destinato alle tavole di dottori e notabili locali), dagli anni Sessanta inizia a scemare fino a rischiare la definitiva scomparsa. Nel 1998 i capponi di Morozzo sono ridotti a un numero esiguo e la storica fiera del paese è quasi compromessa. In pochi anni il Presidio rilancia il suo allevamento: dai 300 capponi del 1999 si passa a 3000 nel 2002. Un consorzio, nato con 31 allevatori che ora ne riunisce oltre 40 e che attraverso i macellai del paese spediscono i pregiati capponi in tutta Italia.
I nostri allevatori
A
Avagnina Alessandro
Via Castelletto Stura 3, 12040 Morozzo CN
Telefono: +39 0171 772119
B
Baldo Pasqualina
Via S. Stefano 6, 12040 Morozzo CN
Telefono: +39 0171 772713
Cellulare: +39 339 634 8842
Baudissone Luigi
Via Case Sparse 5, Consovero, 12040 Morozzo CN
Cellulare: +39 366 238 9198
Bertola Bruno
Via Boetti 44, 12040 Morozzo CN
Telefono: +39 0171 299157 Cellulare: +39 335 604 4787
Bertolino Bianca Teresa
Via Castelletto Stura 28, 12040 Morozzo CN
Telefono: +39 0171 772165
Blangetti Pietro
Via XXI Aprile 16, 12047 Rocca de’ Baldi CN
Telefono: +39 0174 587551
Bongiovanni Gianfranco
Via Provinciale di Beinette 33, 12013 Chiusa Pesio CN
Cellulare: +39 333 757 3009
Bramardo Eraldo ed Enrico
Via Boetti 22/b, 12040 Morozzo CN
Telefono: +39 0171 772135 / +39 0171 772651
Cellulare: +39 338 910 0625
Sito web: www.fratellibramardo.it
Bramardo Giovenale
Via S. Albano 9, 12040 Morozzo CN
Telefono: +39 0171 772651
Bramardo Paolo
Via S. Albano 9, 12040 Morozzo CN
Cellulare: +39 331 208 5725
C
Curetti Simone
Strada S. Biagio 2/Bis 12080 Mondovì CN
Cellulare: +39 339 131 5580
D
Dutto Fabrizio
Via di Torre Bava 58, 12100 Cuneo CN
Telefono: +39 328 704 2766
F
Ferrero Noemi
Strada S. Biagio 2/Bis 12080 Mondovì CN
Cellulare: +39 339 805 7607
Foti Christian
Frazione Pra 14, 12041 Bene Vagienna CN
Cellulare: +39 339 182 0732
G
Gandolfo Maria Assunta
Via Castelletto Stura 13, 12040 Margarita CN
Telefono: +39 0171 299284
Cellulare: +39 334 391 0572
Gastaldi Andrea
Via Manelli 31, Frazione Breolungi, 12084 Mondovì CN
Cellulare: +39 347 460 0352
Gentile Evelina
Via Sant’Albano 32, 12040 Morozzo CN
Cellulare: +39 348 936 1957
Gerbaudo Franco
Via Castelletto Stura 13, 12040 Margarita CN
Cellulare: +39 334 391 0572
Gerbaudo Simone
Via Castelletto Stura 13, 12040 Margarita CN
Cellulare: +39 333 218 5765
Gianti Maria Teresa
Via Revellino 2, 12040 Castelletto Stura CN
Telefono: +39 0171 791389
I
Isoardi Carla
Via Trave 8, 12040 Morozzo CN
Telefono: +39 0171 772730
L
Società Agricola Lembo Farm
Via Pasquero 26, 12047 Rocca de’ Baldi CN
Telefono: +39 0174 587517
M
Manassero Oreste
Via Morozzo 1, 12040 Castelletto Stura CN
Telefono: 0171 299136
Massano Franco
Via Ambasio 44, 12040 Sant’Albano Stura CN
Telefono: +39 0172 67462
Mattio Andrea
Via Cuneo 140, 12084 Mondovì
Mellano Giovanna
Via Castelletto Stura 7/A, 12040 Morozzo CN
Telefono: +39 0171 771007
Cellulare: +39 349 071 2309
Sito web: www.pratolungo.it
Mellano Maria Chiara
Via Cordero di Montezemolo 4, 12040 Morozzo CN
Cellulare: +39 347 055 9753
Mellano Roberto
Via Castelletto Stura 9, 12040 Morozzo CN
Telefono: +39 0171 772532
P
Società Agricola Pratolungo di Vinai Sergio e Federico S.S.
Via Castelletto Stura 11, 12040 Morozzo CN
Cellulare: +39 339 605 8556
R
Ravera Gianpiero
Via San Bernardo 3, 12084 Mondovì CN
Cellulare: +39 333 222 9710
Ravera Francesco
Via Castelletto Stura 328/A, 12100 Cuneo CN
Cellulare: +39 335 773 6985
Regis Mauro
Via Del Ponte 1, 12040 Castelletto Stura CN
Telefono: +39 0171 791313
Rosso Beatrice
Via Santo Stefano 11, 12040 Morozzo CN
Cellulare: +39 334 267 7948
S
Sanino Renato
Via Sant’Albano 30, 12040 Morozzo CN
Cellulare: +39 333 660 9214
Sarale Francesco
Via Boetti 93, 12040 Morozzo CN
Cellulare: +39 0171 299258
T
Tarditi Maria Rosa
Via San Biagio 2/B, 12084 Mondovì CN
Telefono: +39 0174 686243
Testa Piero
Via Ceriolo 46, 12040 Sant’Albano Stura CN
Cellulare: +39 328 593 3436
U
Unia Emilio
Via Morozzo 116, 12040 Sant’Albano Stura CN
Cellulare: +39 335 548 1843
Z
Zucchi Marina
Via Boetti 28/A, 12040 Morozzo CN
Cellulare: +39 333 685 8698
Sito web: www.elcason.it
Porta il Cappone e la Pula di Morozzo sulla tua tavola!
I capponi di Morozzo sono oggi considerati tra i migliori al mondo per la tenerezza ed il gusto unico della loro carne.